本教材共十一项，分别是旅游活动分析、了解旅游的产生和发展、旅游者分析、旅游资源分析、旅游业构成分析 、旅游市场分析、旅游目的地开发、旅游文化介绍、旅游影响分析、旅游组织介绍、旅游业发展前景分析。

项目 一  旅游活动分析   1

学习任务一   旅游的基本含义介绍   2

学习任务二   旅游活动构成要素分析   4

学习任务三   旅游活动的类型划分    9

学习任务四   旅游活动的属性和特征分析   15

本章小结    19

项目二  了解旅游的产生和发展    21

学习任务一   了解古代旅行的产生   22

学习任务二   了解近代旅游活动的兴起与发展   28

学习任务三   了解现代旅游业的发展历程   32

第三章  旅游者分析    43

学习任务一    旅游者概念介绍    44

学习任务二    旅游者形成条件分析    48

学习任务三    旅游者类型及消费特点分析    56

项目四  旅游资源分析    61

学习任务一   旅游资源的基本内涵介绍    62

学习任务二    旅游资源的分类 、调查与评价     66

学习任务三    旅游资源的开发与保护    74

本章小结    80

项目五  旅游业构成分析    83

学习任务一    旅游业的含义及特征分析    84

学习任务二    了解旅行社业    88

学习任务三    了解旅游饭店业  95

学习任务四    了解旅游交通业  102

学习任务五    了解旅游景区业  109

学习任务六  了解旅游购物业  116

学习任务七  了解旅游娱乐业  121

本章小结     126

项目六  旅游市场分析    127

学习任务一  了解旅游市场的基本内涵     128

学习任务二  旅游市场细分与定位     132

学习任务三  我国旅游市场分析     137

学习任务四  世界旅游市场分析     144

本章小结     150

项目七  旅游目的地开发    153

学习任务一  旅游目的地基本内涵分析    154

学习任务二  旅游目的地的功能配置   160

学习任务三  旅游目的地竞争力评价    166

本章小结   171

项目八  旅游文化介绍    173

学习任务一  旅游文化的基本内涵分析   174

学习任务二  旅游文化的形成 、地位与功能    180

学习任务三  旅游文化的建设与发展     185

本章小结   190

项目九  旅游影响分析    191

学习任务一 旅游的经济影响分析    192

学习任务二 旅游的社会文化影响分析    197

学习任务三 旅游的环境影响分析     201

本章小结    205

项目十  旅游组织介绍    207

学习任务一 了解旅游组织    208

学习任务二 了解国际旅游组织    212

学习任务三 了解中国旅游组织    218

本章小结     224

项目十 一  旅游业发展前景分析    227

学习任务一 世界旅游业发展前景分析    228

学习任务二 中国旅游业发展前景分析     231

学习任务三 旅游业可持续发展分析    237

本章小结    243

参考文献    247