本教材是依据《高等职业学校专业教学标准》相关课程要求和职业技能规定，本着“工学结合、德技并修”的编写理念，在结合工程应用实际和人才岗位能力及素质要求的基础上，采用以“工作任务”为驱动，“理论学习+技能训练”有机衔接的“理实一体化”模式编写。全书共分八个模块，内容涉及建筑材料与检测基本知识、常用建筑材料（包括无机胶凝材料、普通混凝土、建筑砂浆、建筑钢材、墙体材料、建筑功能材料）的技术性能及其试验检测和建筑材料与检测综合实训。教材满足“互联网+职业教育”的教学要求，配套的数字化教学资源包括：课程思政教学建议及参考案例、课程标准、教案、课件、习题及工程应用案例解答、实验实训动画及短视频、移动在线自测题库、实验实训工单、实验实训考核方案、实验实训“口试+笔试”考核模拟题、课程考核方案等。

模块一　建筑材料与检测基本知识　1

单元一　建筑材料概述　2

单元二　建筑材料检测的意义及相关规定　4

单元三　建筑材料检测误差及数据修约规则　12

单元四　建筑材料的基本性质　15

任务一　砂、石取样及试样处理　30

任务二　砂、石表观密度测定　33

任务三　砂、石松装堆积密度测定　36

模块二　无机胶凝材料及其性能检测　40

单元一　水硬性胶凝材料　41

单元二　气硬性胶凝材料　63

任务一　水泥的取样及细度测定　75

任务二　水泥标准稠度用水量测定(标准法)　77

任务三　水泥凝结时间测定　79

任务四　水泥安定性试验(标准法)　81

任务五　水泥胶砂强度试验(ISO法)　83

模块三　普通混凝土及其性能检测　89

单元一　水泥混凝土概述　90

单元二　水泥混凝土对组成材料的技术要求　92

单元三　水泥混凝土的技术性质　111

单元四　混凝土的生产控制及强度合格性评定　130

单元五　混凝土的配合比设计　137

单元六　其他混凝土　154

任务一　砂中泥和泥块的质量分数测定　160

任务二　水泥混凝土用集料的颗粒级配试验　162

任务三　粗集料中针、片状颗粒的总含量测定　　165

任务四　粗集料的压碎值测定　167

任务五　水泥混凝土的拌制、表观密度及和易性测定　168

任务六　混凝土抗压强度试验　174

模块四　建筑砂浆及其性能检测　180

单元一　砌筑砂浆　181

单元二　抹面砂浆和特种砂浆　189

任务一　施工现场砂浆取样及实验室制备　191

任务二　砂浆和易性及表观密度检测　192

任务三　砂浆立方体抗压强度试验　196

模块五　建筑钢材及其性能检测　199

单元一　钢材的基本知识　200

单元二　钢材的主要技术性能　202

单元三　建筑工程用钢　209

任务一　低碳钢的拉伸试验　225

任务二　钢材的冷弯试验　228

模块六　墙体材料及其性能检测　231

单元一　砌墙砖　232

单元二　墙用砌块　249

单元三　墙用板材　252

任务一　烧结多孔砖的取样及抗压强度检测　255

任务二　普通混凝土小型空心砌块抗压强度检测　258

模块七　建筑功能材料及其性能检测　262

单元一　建筑防水材料　263

单元二　建筑绝热材料　277

任务一　沥青的取样及技术性质的测定　279

任务二　防水卷材的取样、低温柔性及吸水性检测　286

模块八　建筑材料与检测综合实训　290

参考文献　296