共11个项目：旅游活动分析；了解旅游的产生和发展；旅游者的相关分析；旅游资源分析；旅游业构成分析；旅游市场分析；旅游目的地建设与发展；旅游文化介绍；旅游影响分析；了解旅游组织；旅游业发展前景分析。                        

项目一　旅游活动分析　1
学习任务一　旅游的基本含义介绍　2
学习任务二　旅游活动构成要素分析　4
学习任务三　旅游活动的类型划分　9
学习任务四　旅游活动的属性和特征分析　15

项目二　了解旅游的产生和发展　21
学习任务一　了解古代旅行的产生　22
学习任务二　了解近代旅游活动的兴起与发展　28
学习任务三　了解现代旅游业的发展历程　32

项目三　旅游者分析　43
学习任务一　旅游者概念介绍　44
学习任务二　旅游者形成条件分析　48
学习任务三　旅游者类型及消费特点分析　56

项目四　旅游资源分析　61
学习任务一　旅游资源的基本内涵介绍　62
学习任务二　旅游资源的分类、调查与评价　66
学习任务三　旅游资源的开发与保护　77

项目五　旅游业构成分析　85
学习任务一　旅游业的含义及特征分析　86
学习任务二　了解旅行社业　90
学习任务三　了解旅游饭店业　97
学习任务四　了解旅游交通业　104
学习任务五　了解旅游景区业　110
学习任务六　了解旅游购物业　117
学习任务七　了解旅游娱乐业　121

项目六　旅游市场分析　129
学习任务一　了解旅游市场的基本内涵　130
学习任务二　旅游市场细分与定位　134
学习任务三　我国旅游市场分析　140
学习任务四　世界旅游市场分析　146

项目七　旅游目的地开发　155
学习任务一　旅游目的地基本内涵分析　156
学习任务二　旅游目的地的功能配置　162
学习任务三　旅游目的地竞争力评价　168

项目八　旅游文化介绍　175
学习任务一　旅游文化的基本内涵分析　176
学习任务二　旅游文化的形成、地位与功能　182
学习任务三　旅游文化的建设与发展　187

项目九　旅游影响分析　193
学习任务一　旅游的经济影响分析　194
学习任务二　旅游的社会文化影响分析　199
学习任务三　旅游的环境影响分析　203

项目十　旅游组织介绍　209
学习任务一　了解旅游组织　210
学习任务二　了解国际旅游组织　215
学习任务三　了解中国旅游组织　220

项目十一　旅游业发展前景分析　229
学习任务一　世界旅游业发展前景分析　230
学习任务二　中国旅游业发展前景分析　234
学习任务三　旅游业可持续发展分析　239

参考文献　249