本教材突破原有旅游企业会计教材的体系，针对旅游企业的特点，着重介绍旅行社和酒店日常业务的核算，内容包括会计准备工作、资产岗位核算、负债岗位核算、所有者权益岗位核算、旅行社经营业务岗位核算、酒店经营业务岗位核算、税金和利润岗位核算、财务会计报告编制岗位核算等。
　

项目一　会计准备工作　1
任务一　会计认知　2
任务二　运用会计核算原理　12
任务三　实施会计核算的组织程序　33
项目小结　53
项目训练　53

项目二　资产岗位核算　61
任务一　货币资金的核算　62
任务二　金融资产的核算　70
任务三　存货的核算　80
任务四　长期股权投资的核算　93
任务五　固定资产的核算　100
任务六　无形资产的核算　116
任务七　投资性房地产和其他资产的核算　124
项目小结　131
项目训练　131

项目三　负债岗位核算　136
任务一　流动负债的核算　137
任务二　非流动负债的核算　144
项目小结　154
项目训练　155

项目四　所有者权益岗位核算　157
任务一　实收资本的核算　158
任务二　资本公积的核算　161
任务三　留存收益的核算　163
项目小结　166
项目训练　166

项目五　旅行社经营业务岗位核算　168
任务一　旅行社经营业务认知　169
任务二　旅行社经营收入的核算　170
任务三　旅行社经营成本的核算　177
项目小结　184
项目训练　185

项目六　酒店经营业务岗位核算　187
任务一　酒店经营业务认知　188
任务二　酒店经营收入的核算　189
任务三　酒店经营成本的核算　197
项目小结　204
项目训练　204

项目七　税金和利润岗位核算　207
任务一　税金和教育费附加的核算　208
任务二　利润的核算　216
任务三　利润分配的核算　226
项目小结　228
项目训练　228

项目八　财务会计报告编制　232
任务一　财务会计报告认知　233
任务二　资产负债表编制　235
任务三　利润表编制　240
任务四　现金流量表编制　244
任务五　所有者权益(或股东权益)变动表编制　253
项目小结　255
项目训练　255

项目九　财务会计报告的分析与利用　257
任务一　财务会计报告分析认知　258
任务二　偿债能力分析　261
任务三　营运能力分析　269
任务四　盈利能力分析　272
项目小结　274
项目训练　274

参考文献　276