本教材共分7个学习情境：情境1训练观察植物基本技能；情境2描述植物形态结构；情境3识别常见植物及农田杂草；情境4认识植物生长发育过程；情境5测定植物重要生理指标；情境6应用植物生长物质；情境7锻炼植物抗逆性。内容编写细致，实用。

教材编写紧紧围绕高等职业教育的人才培养目标，以工作过程为导向，以培养学生职业能力和职业素养为主线，以真实的工作任务为载体设计教学内容和教学过程，采取任务驱动、项目导向、课堂与实习地点一体化等教学模式，培养学生的专业能力、社会能力和实践能力。通过学习本课程，学生能观察描述植物形态结构，识别常见植物及农田杂草，测定植物重要生理指标，认识植物生长发育过程，应用植物生长物质，锻炼植物的抗逆性，具备考取高级作物种子繁育员、农作物植保员、农艺工、果树工、蔬菜工、花卉工等职业资格所需的基础知识和基本技能，具有良好的职业素养、熟练的操作技能，为后续专业课程的学习起到重要的支撑作用，为学生可持续发展奠定良好的基础；同时还能培养学生在工作过程中发现问题、分析问题、解决问题、团结协作的职业能力，通过后续专业课的学习，使学生能承担农业生产开发、管理岗位工作。

　

绪论　1

情境1　训练观察植物的基本技能　7
　子情境1-1　使用和保养普通光学显微镜　7
　子情境1-2　学会生物绘图　10
　子情境1-3　制作植物简易观察片　12
　子情境1-4　采集制作植物标本　16

情境2　描述植物形态结构　21
　子情境2-1　描述植物细胞及细胞后含物　21
　子情境2-2　描述植物组织　35
　子情境2-3　描述植物营养器官　49
　子情境2-4　描述植物生殖器官　83

情境3　识别常见植物　104
　子情境3-1　识别植物基础知识　104
　子情境3-2　识别常见植物　108

情境4　测定植物的重要生理指标　138
　子情境4-1　测定植物水势　138
　子情境4-2　测定植物矿质营养　157
　子情境4-3　测定植物的光合作用　191
　子情境4-4　测定植物的呼吸作用　219

情境5　植物生长发育过程　238
　子情境5-1　植物种子休眠与萌发　238
　子情境5-2　认知植物生长　248
　子情景5-3　认知植物发育　258
　子情境5-4　植物的成熟与衰老　271

情境6　应用植物生长物质　285
　子情境6-1　认知植物激素　285
　子情境6-2　应用植物生长调节剂　293

情境7　锻炼植物抗逆性　300
　子情境7-1　锻炼植物抗旱性　300
　子情境7-2　锻炼植物抗寒性　308

参考文献　315