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样编辑：欧阳老师
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本教材依据高等职业教育学生学习的认知程度和学习特点,结合 课程设计,以运营为基础、服务为导向,将全文内容分为民宿的认知、 民宿的筹建、民宿的线上经营及成本管理、民宿的对客服务、民宿的后 台支撑和民宿的安全管理六大模块。
本教材包括六大模块，分别是民宿的认知、民宿的筹建、民宿的线上营销及成本管理 、民宿的对客服务、各模块前部以“学习目民宿的后台支撑、民宿的安全管理。各模块前部以“学习目标”“重 点难点”和“思维导图”来导入,模块中部设置了“案例导入”“相关链接”“实操项目”和“思考与练习”,模块最后设置了“模块小结”“模块 任务”和“真题演练”。
模块一 民宿的认知 ……………………………………………………………………… 1
任务一 民宿的起源与发展 ………………………………………………………………… 2
任务二 中国民宿的发展现状 …………………………………………………………… 12
模块二 民宿的筹建 ……………………………………………………………………… 21
任务一 民宿的选址 ……………………………………………………………………… 22
任务二 民宿的主要功能区 ……………………………………………………………… 32
任务三 民宿设施设备的配置 …………………………………………………………… 38
模块三 民宿的线上营销及成本管理 ………………………………………………… 49
任务一 民宿的线上推广平台 …………………………………………………………… 50
任务二 民宿产品的线上推广 …………………………………………………………… 58
任务三 民宿产品的成本管理 …………………………………………………………… 68
模块四 民宿的对客服务 ………………………………………………………………… 75
任务一 客人抵店接待服务 ……………………………………………………………… 76
任务二 客人住店接待服务 ……………………………………………………………… 84
任务三 客人离店接待服务 ……………………………………………………………… 113
模块五 民宿的后台支撑 ……………………………………………………………… 119
任务一 民宿产品的选择、组合和创新 ………………………………………………… 120
任务二 民宿的岗位设置与职责 ………………………………………………………… 131
任务三 民宿的清洁保养工作 …………………………………………………………… 138
任务四 民宿的日常物资管理 …………………………………………………………… 162
模块六 民宿的安全管理 ……………………………………………………………… 175
任务一 民宿消防安全管理 ……………………………………………………………… 176
任务二 民宿日常安全管理 ……………………………………………………………… 185
任务三 民宿安全应急管理 ……………………………………………………………… 192
参考文献 ………………………………………………………………………………… 205
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