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样编辑：周老师
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本教材是“十四五”职业教育国家规划教材。图形规范，示范性强，注重把本学科的新成果、新工艺、新设备纳入教材，使教材紧扣时代脉搏，与生产实践紧密结合。
（一）教材简介
本教材以化工单元操作为核心，系统讲解各单元操作的基本原理、过程计算、典型设备结构及操作。全书除绪论和附录外，涵盖流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、 气体吸收、液体蒸馏、固体干燥等八大模块。重点介绍各化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算。教材每个模块编入较多例题、习题及参考答案，并配有电子教案，为拓展教学手段和检验学习效果提供了便利，便于广大教师和学生的学习和使用。
（二）特色创新
1. 每个模块有知识目标、能力目标、素质目标及生产案例。明确的学习目标有助于学生有针对性地学习，便于教师设计教学内容、选择教学方法、提升教学效果。生产案例将理论与实际生产紧密结合，激发学生学习兴趣，加深对理论知识的理解。
2. 精心设计“知识拓展”“新视野”“拓展阅读”等栏目，融入科技创新、绿色发展等国家战略实施进展、最新研究成果、新工艺及科学家典型事例等，将新思想、新理念与专业知识、技能有机融合，充分体现党的二十大报告提出的“深入推进环境污染防治”“积极稳妥推进碳达峰碳中和”等理念。
3 . 合理穿插“练一练”“想一想”等栏目，引导学生应用知识，将知识传授与培养学生分析、解决问题的能力相结合。
4. 重新编排课后习题，增加填空题、单选题、判断题、简答题等基本题型，巩固基础知识，加强基本概念和原理的理解与记忆。删减部分难度较大的计算题，降低学习难度，适应不同层次学生需求。新增在线自测和课后习题答案，学生扫码即可查看，方便巩固知识，培养自学能力。
5. 新增部分典型设备动画、教师讲解微课和思政微课，供学生预习和复习使用。微课在讲解重点内容的同时，坚持将立德树人作为教育的中心环节，提升思政教育与知识技能融合性，实现教书育人的根本任务。
6. 校企“双元”开发教材。编写团队调研和梳理化工企业的岗位需求，教材编写紧密结合行业实际，突出职业性和实用性。增加了典型设备的操作与控制、维护与清洗、操作故障及处理等内容，配备实训操作微课，提升学生的实际操作技能，提升职业素养，推动产教融合，更好地满足高等职业教育对大国工匠、能工巧匠和高技能人才的培养。
绪 论 1
0.1 本课程的性质、 内容和任务 1
0.2 化工过程的四个基本概念 2
0.3 单位制和单位换算 3
0.4 学习本课程的基本要求 5
习 题 6
模块1 流体流动 7
1 .1 流体静力学 8
1 .2 流体动力学 16
1 .3 流体阻力 26
1 .4 管路计算和流量的测量 43
习 题 51
模块2 流体输送机械 54
2.1 概 述 55
2.2 离心泵 57
2.3 其他类型泵 72
2.4 气体输送机械 77
习 题 86
模块3 非均相物系的分离 89
3 .1 概 述 90
3 .2 重力沉降 91
3 .3 过 滤 98
3 .4 离心分离 108
习 题 115
模块4 传 热 118
4.1 概 述 119
4.2 热传导 122
4.3 对流传热 129
4.4 传热过程计算 135
*4.5 辐射传热 145
4.6 换热器 150
4.7 列管式换热器的操作与维护 164
习 题 167
模块5 蒸 发 171
5 .1 概 述 172
5 .2 蒸发器及辅助设备 173
5 .3 蒸发的方式及流程 179
习 题 187
模块6 气体吸收 190
6 .1 概 述 191
6 .2 吸收过程的相平衡关系 192
6 .3 吸收机理与吸收速率 200
6 .4 吸收过程的计算 205
6 .5 填料塔 208
6 .6 解 吸 218
6 .7 吸收与解吸操作与调节 220
习 题 224
模块7 液体蒸馏 228
7.1 概 述 229
7.2 双组分溶液的气液相平衡 230
7.3 蒸馏方式及其原理 234
7.4 双组分连续精馏的计算 237
7.5 板式塔 251
7.6 精馏操作与调节 257
习 题 261
模块8 固体干燥 265
8.1 概 述 266
8.2 湿空气的性质和湿度图 268
8.3 干燥器的物料衡算 279
8.4 干燥速率 282
8.5 干燥设备 286
习 题 294
参考文献 297
附 录 298
降尘室动画
气体输送机械
物料衡算及应用
课件－化工原理（第六版）
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