（一）教材简介

本教材注重把本学科的新成果、新工艺、新设备纳入教材，使教材紧扣时代脉搏，与生产实践紧密结合。重点介绍各化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算。全书除绪论和附录外，包括流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、气体吸收、液体精馏、固体干燥等八个模块内容。教材每个模块编入较多例题、习题及参考答案，并配有电子教案，为拓展教学手段和检验学习效果提供了便利。便于广大教师和学生的学习和使用。

（二）特色创新

1.体现工匠精神

本教材依据化工类专业教学标准中的人才培养规格要求和课程教学标准要求编写，以培养职业能力和素质为主线进行教学情境的设计。将工匠精神培养融入任务实施过程中，培养学生精益求精、团结协作、不畏困难的职业精神。

2.突出技能培养

本教材以任务牵动理论知识，进行知识重构；以职业能力培养为主线，融入职业技能大赛考核要求，和以往教材不同，降低理论难度与内容，突出应用性、实用性技能训练。

3.校企双元合作

本教材编写团队由有企业工作经历和教学经验丰富的教授、副教授组成，参审人员包括从事石化行业工作经验丰富的高级工程师，教材严格执行行业标准，教材内容产教融和无缝对接。

4.先进性

本教材图形规范，示范性强。在教材编写中贯彻最新行业标准，紧跟行业动态。　

绪论　1

　0.1　本课程的性质、内容和任务　1

　0.2　化工过程的四个基本概念　2

　0.3　单位制和单位换算　3

　0.4　学习本课程的基本要求　5

　习题　6

模块1　流体流动　7

　1.1　流体静力学　7

　1.2　流体动力学　15

　1.3　流体阻力　24

　1.4　管路计算和流量的测量　38

　习题　45

模块2　流体输送机械　49

　2.1　概述　49

　2.2　离心泵　51

　2.3　其他类型泵　65

　2.4　气体输送机械　70

　习题　78

模块3　非均相物系的分离　80

　3.1　概述　80

　3.2　重力沉降　81

　3.3　过滤　88

　3.4　离心分离　97

　习题　103

模块4　传热　105

　4.1　概述　105

　4.2　热传导　108

　4.3　对流传热　114

　4.4　传热过程计算　121

　4.5　辐射传热　131

　4.6　换热器　136

　习题　150

模块5　蒸发　153

　5.1　概述　153

　5.2　蒸发器及辅助设备　154

　5.3　蒸发的方式及流程　159

　习题　167

模块6　气体吸收　168

　6.1　概述　168

　6.2　吸收过程的相平衡关系　169

　6.3　吸收机理与吸收速率　176

　6.4　吸收过程的计算　182

　6.5　填料塔　185

　6.6　解吸　201

　习题　203

模块7  液体精馏　205

　7.1　概述　205

　7.2　双组分溶液的气液相平衡　206

　7.3　精馏原理　210

　7.4　双组分连续精馏的计算　211

　7.5　板式塔　225

　习题　242

模块8　固体干燥　246

　8.1　概述　246

　8.2　湿空气的性质和湿度图　248

　8.3　干燥器的物料衡算和热量衡算　258

　8.4　干燥速率　265

　8.5　干燥设备　269

　习题　274

参考文献　276

附录　277