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教学大纲,课程标准,课程教案,课程考核说明,授课计划,教学标准-酒店管理实训教程(第三版)
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课程说课稿-酒店管理实训教程(第三版)
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教案《餐饮服务与管理》(第四版)刘艳
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教案《食品营养与卫生》(第四版)刘爱月,李玉荣
所属课程:食品营养与卫生
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案例《饭店管理概论》(第五版)
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课程标准《饭店管理概论》(第五版)
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动画《饭店管理导论》(第三版)王秀荣,栗书河
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教学大纲《酒店管理概论》邓俊枫
所属课程:饭店管理
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